Come non approfittare di una stupenda serata insieme… e sopratutto di un forno Valoriani. Faccio per l’ultima volta l’impasto con semola così si può archiviare e tornare alla purezza del grano tenero… nonostante i 5 gradi l’amicizia e la pizza hanno scaldato la serata.
Approfittiamo delle festività e della serata del 24 Dicembre per Testare una seconda volta il nuovo impasto. Questa volta ho curato di più l’esecuzione di […]
Abbiamo iniziato le ferie con la pizza e concludiamo le ferie con la pizza. Questa settimana i nostri locali sono rimasti chiusi, ma, tra lavori […]
Più le tempistiche si serrano verso l’apertura del nuovo Bakery Lab e della rivendita Fermentum, e più stiamo ottimizzando i singoli prodotti che andranno a […]
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