A mio parere il momento migliore per preparare la pizza é quando siete solo tu e lei… un momento intimo in cui puoi dar sfogo alla tua parte artistica e imbruttirti quando tutto l’impegno che hai messo é andato a farsi benedire per un errore di staglio o di stesura. La teglia Romana amplifica questi sentimenti vista la difficoltà. A mio parere una cosa veramente buona si puó definire tale solo quando durante l’assaggio dici:”Cavolo!!! Non me la ricordavo cosi buona”……. Allora stagli uno degli impasti che hai in cella e apri il frigo per vedere quello che c’é… NIENTE…… ma alla fine qualcosa si fa. Teglia completamente Brand Denti per quanto riguarda il Grano Tenero, mentre Agugiaro per la Semola. Alle 3:40 di notte (o di mattina) si va a letto soddisfatti.
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