Teglia Romana
Antipastino da Cenone 2016
E per festeggiare l’ultimo dell’anno …..un antipastino a base di pizza prima dei 4 piatti di Tortellini e dei Cotechini fatti in casa. Mix con […]
Teglia Romana
Teglia Romana
Triangolazione dei sapori
Ormai é da più di un anno che insieme ad amici appassionati di cucina, facciamo questa stupenda triangolazione dei sapori. In pratica la stessa passione […]
Teglia Romana
Si Festeggia con carnazza…. ma alla famiglia la pizza non puó mancare.
Giornata di cena alla famosa Osteria del Macellaio di Sabbione (RE)…. la carne non manca come da foto, ma non lascio la famiglia senza la […]
Teglia Romana
Picnic alla Romana
Si continua con impasto alla Romana…. sempre 3 pezzature di farine, ma questa volta tutte Mulino Marino (Senatore Cappelli, Buratto e Manitoba). Ottimo Sapore ben […]
Teglia Romana
Teglia alla Romana 15×40
Altra prova di teglia alla Romana, questa volta con 2 Pezzature (Mulino Vigevano Costiera Oro 0, Mulino Marino Senatore Cappelli) sempre con idratazione all’80%. Il […]
Teglia Romana
Teglia alla Romana
Dopo l’esperienza di Roma ad assaggiare le migliori pizze in Teglia, ecco come cerco di sviluppare sia l’impasto che il Topping delle Pizze. Una 3 […]